We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sadni želeji so prijetna alternativa kvadratu čokolade na koncu obroka, saj so z njimi vsi okusi poletnega sadja, ki nam pridejo na pamet! Te naravne dobrote bodo toliko bolj cenjene in okusne, če bodo narejene s sadjem z vrta, gojenim brez kemikalij in nabrane, ko zorijo. Skrivnosti sadnih past? Enaka količina kaše in sladkorja, pečenje, dokler se testo ne zgosti, malo potrpljenja med sušenjem, nato pravljični prsti, da testo razrežemo in zvaljamo kvadratke v granulirani sladkor. Tu navedeni recept je primeren za večino sadja. Zdaj pa naj vas mika to sladko veselje, ki ga lahko uživate brez kruha ali masla, samo s prsti! težava : srednja stroški : manj kot deset evrov za sestavine (razlikuje se odvisno od količine kaše) Potreben material : - posoda (v idealnem primeru iz bakra) - zelenjavni mlin ali mešalnik - lesena žlica - lonec - posoda - tehtnica - mešalnik - ravne posode (pladenj ali pladenj za kapljanje) - pergamentni papir Potrebne sestavine : - robide - sladkor v prahu - kristalni sladkor za premaz - pol limone - agar-agar ali Vitpris
1. korak - Sladite sadje
Sadje potisnite tako, da se izteče sok. Če želite to narediti, jih nalijte v bakreno posodo s kozarcem vode. 
2. korak - Pustite, da se sadje odcedi
V sito nalijte robide in pustite, da se odcedijo, ne da bi jih pritiskali. Sok se ne izgubi, spremenil se bo v okusen robidov žele!
3. korak - Odtehtajte sadno kašo
Odtehtajte sadno kašo: njegova teža bo določila količino sladkorja, ki ga morate dodati. 
4. korak - sadje dajte v mešalnik
Sadje dajte v mešalnik ali, še bolje, v mlinček za zelenjavo s fino mrežo, da zmanjšate semena. 
5. korak - Odtehtamo sladkor
Stehtajte sladkor tako, da izmerite enako količino kot kaša. 
6. korak - Stisnite pol limone
Iztisnite sok pol limone in ga dodajte sladkorju in sadni kaši. 
7. korak - Zmešajte vse sestavine
V posodo nalijemo sladkor, kašo in limonin sok, nato dobro premešamo. 
Za promocijo nastavitve lahko dodate agar-agar ali Vitpris. Za odmerjanje glejte navodila za uporabo. 
8. korak - Kuhajte
Testo kuhamo na srednjem ognju brez mešanja. Kuhajte v majhnih zalogah, dokler testo ne pride od roba ponve. 
9. korak - Pripravite jedi za sušenje testa
Pripravite posodo nekaj centimetrov globoko, ki jo boste poravnali s pergamentnim papirjem. Pladenj ali posoda za kapljanje bo naredil trik. 
Prelijemo pasto, da dosežemo največ 2 cm debeline, nato pa z lopatico gladko obdelamo površino. 
10. korak - Testo pustimo, da se posuši
Testo pustite, da se posuši, najbolje na toplem, suhem mestu, dokler ga ne morete olupiti s pergamentno folijo. Glede na sadje, kakovost vašega kuhanja in atmosfero, v kateri se bo testo sušilo, lahko traja od nekaj dni do nekaj tednov. Testo lahko tudi obrnete skupaj, da spodbudite sušenje: za to na list testa nataknite še en list pergamentnega papirja, ga obrnite in nato odstranite prvi list papirja. 
11. korak - Odrežite sadne testenine
Z nožem razrežite ploščo sadne paste na majhne kvadratke. 
12. korak - sadne testenine razvaljamo v sladkor
V globok krožnik nalijte granuliran sladkor, nato pa vanj razvaljajte kvadratke sadne paste. 
Korak 13 - Shranite sadne paste
Sadne paste shranjujte v nepredušni posodi - kositrni ali plastični škatli - vsako plast ločite s listom pergamentnega papirja. Sadne paste obdržijo več mesecev. 
